長岡のラーメン屋 Part51

話題

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:26:21.73 ID:SW6h0eDSd.net
前スレ
長岡のラーメン屋 Part47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516012183/
長岡のラーメン屋 Part48
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541504584/
長岡のラーメン屋 Part49
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552544276/
長岡のラーメン屋 Part50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1567090636/

2 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:26:49.06 ID:SW6h0eDSd

落ちたので

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:27:27.47 ID:83OFNBjw0

支援

4 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:38:08.01 ID:rNEedIbO0

20スレラインあるなここ

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:38:21.55 ID:rNEedIbO0

麺屋松のあっさりってどう?

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 19:45:31.10 ID:RsRkneSD0

>>1
乙乙

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:03:40.14 ID:rNEedIbO0

ちなみに前スレは落ちました

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:15:11.43 ID:83OFNBjw0

さらに支援

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:22:17.75 ID:rNEedIbO0

おこじょ
担々麺って話だったけど担々麺じゃなかった
ラーメンに溶き卵は全くもって合わないということがわかった

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:30:31.90 ID:rNEedIbO0

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:31:03.33 ID:rNEedIbO0

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:31:37.40 ID:rNEedIbO0

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:32:10.56 ID:rNEedIbO0

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 20:32:49.20 ID:rNEedIbO0

長岡じゃないの混じった

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 22:50:14.40 ID:rNEedIbO0

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 23:34:36.64 ID:rNEedIbO0

あともう少し

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/31(土) 23:34:55.96 ID:rNEedIbO0

はい

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 04:04:09.15 ID:zVaXbsSd0

みんな好きなラーメンです

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 04:49:29.50 ID:YqxLvtxs0

支援

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 07:20:44.53 ID:hO6/rNoy0

見附にオープンするラーメン中澤って店、円満で働いてた人の店なんだね

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 04:50:50.68 ID:XpkoBDpf0

おつ

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 04:49:45.27 ID:YqxLvtxs0

とりあえず20

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 14:40:41.52 ID:+fF1CywQd

全然別物かもしれないけど円満みたいな味噌が見附で食べられるなら行くなぁ

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 14:52:33.97 ID:luXYeJE60

中澤は1年しか居なかったそうだし、円満とは別物になりそう

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 21:24:27.70 ID:t+6m+0CDd

円満好きだから中澤行ってみるかな

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/01(日) 21:45:45.70 ID:LxeoHK170

まだオープンしてないのかよ

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/02(月) 17:07:55.58 ID:lf/C43YH0

日曜に暑かったから喰拳の冷たいラーメン食べてきた

結構うまかったけど冷やしは麺が締まって
一緒に行ったばあちゃんが食べずらそうだった

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/03(火) 19:07:34.63 ID:VyUgV1gE0

山岡家は11/1オープンみたいだな

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/03(火) 20:24:00.37 ID:x9sMmjPi0


中澤、色々とハードル上がりきった感じだし、
店主震えてんちゃう?(´・ω・`)

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/03(火) 22:05:58.29 ID:k9AfkrF+0

夜11時までやってるのはありがたい

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/04(水) 07:10:14.97 ID:zd7iiD/8d

魚貝だしってなってるけど合ってる?
魚介だし

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/04(水) 13:51:40.03 ID:PlYQom/PH

確かに普通は魚介だな

https://www.nhk.or.jp/bunken/summary/kotoba/term/071.html

>「総称」として使う場合は「魚介(ギョカイ)類」、魚類と貝類のみを指す場合には「魚貝(ギョバイ)類」、というように使い分ける方法もあるかもしれませんが、「魚貝(ギョバイ)」ということばは放送で使って通じるほど一般的なことばとは言えません。

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/04(水) 15:28:29.43 ID:oH3qSEmk0

浅蜊・蛤・ホンビノスあたりを出汁に使うのは淡麗系ラーメン屋には多いぞ
金色不如帰や支那そばやとか。

34 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/04(水) 16:38:59.42 ID:v4QbAGbE0

天山麺まつりはじまったな

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/05(木) 13:19:58.29 ID:o/J/yRIU0

天山おいしいよね
こういうのでいいんだよ味噌

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/05(木) 16:33:17.86 ID:HTvzyzY50

大喜の桜海老ラーメン美味い

37 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/05(木) 17:54:35.98 ID:o/J/yRIU0

美味しそうな薬味

38 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/05(木) 18:59:20.31 ID:vj3NxUovd

やば

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/05(木) 21:29:05.17 ID:bpO/eDeXa

あおきの、流れ作業的の作り苦手だわ
早く出てくるからいいけど

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/06(金) 00:54:09.51 ID:DM4H1moA0

>>41
分かる。あおきや行くなら青島行きたいわ。
が、うちの子供にはあおきやが好評。
そして妻には不評…

安くて早くて子供に人気で入りやすい。
あおきやはこの辺が強みなんだろうなぁ。

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/08(日) 20:34:58.01 ID:Jq5TwWng0

清水は本店の塩そばが旨いのに、支店では頑なにやらないのよね

51 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/09(月) 20:28:45.34 ID:CChRd4zr00909

美味くないから辛さで誤魔化して食ってる

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/09(月) 20:46:50.56 ID:J37Ct8Nv00909

うどんだったら薄味でも美味いと感じることはあるけど、ラーメンで薄味で美味いと思える店に出会った事がない

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/12(木) 07:50:29.41 ID:ngOvHkgBd

県内で長岡の客が一番気難しいイメージだわ( ´-ω-)ノ

62 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/12(木) 15:48:06.42 ID:yLBsABTud

長岡の山岡家も24時間営業かな?
県外の店舗のしか食べたことないから楽しみなんだが24時間営業で採算取れるのかな?

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/14(土) 17:45:07.31 ID:Tnvs4kbea

中澤は円満とは全く別物なのかな

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/21(土) 13:50:54.02 ID:Z+SrsrOT0

>>132
ここのミニ丼50円は破格

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/09/24(火) 15:09:30.54 ID:KTSAQD3Cd

じゃあ割り下かな?

295 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/10/13(日) 04:08:52.10 ID:YF2hJFEc0

今日長岡小千谷方面に行っても大丈夫なん?
信濃川氾濫してない?

300 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/10/13(日) 12:40:57.51 ID:vgc9flQld

小千谷、17号のちぢみの里側の地区だと思うが道が冠水してた映像流れてたぞ
勝龍のあたりなんかはなおさら土地低いと思うんだが

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